quesillo

Het is een traditioneel, romig en heerlijk dessert, dat een bijzondere plaats inneemt in de gastronomie van het land. Hoewel het qua bereiding vergelijkbaar is met vlaai, onderscheidt quesillo zich door zijn unieke textuur en rijke combinatie van smaken. Het is een favoriet bij feesten en familiebijeenkomsten, omdat het een symbool is van Venezolaanse zoetheid en gastvrijheid.

De smaak is zoet en delicaat, met een balans tussen geroosterde karamel en zachte tonen van vanille en melk. De textuur is stevig maar romig en smelt soepel in de mond.

Quesillo is een veelzijdig dessert waar je alleen van kunt genieten of samen met andere zoetigheden. Het is een sleutelstuk op Venezolaanse tafels, vooral tijdens verjaardagen, bruiloften en feestelijke bijeenkomsten, en symboliseert traditie en het plezier van het delen van speciale momenten.