Pernil

Es uno de los platos más emblemáticos de la cocina navideña de Venezuela. Este majestuoso corte de cerdo, cocido lentamente hasta alcanzar una textura jugosa y una superficie dorada, es el protagonista en muchas mesas durante las festividades. Se caracteriza por su sabor intenso, sazonado con especias y una marinada que resalta la tradición y la riqueza culinaria del país.

El pernil venezolano no solo es un manjar, sino también un plato lleno de simbolismo, que reúne a las familias en torno a la mesa para celebrar las tradiciones, la unión y la alegría de la Navidad.